Autor: Britta und Ela Seeger

Neues vom Birkenhof – Hofpost im April 2020
Ihr Lieben,
um uns herum blüht die Natur auf, und auch auf dem Birkenhof wachsen und gedeihen die Pflanzen um die Wette – eine Oase heiler Welt. Und so hoffen wir, dass es auch Euch allen gut geht und Ihr Euch in diesen kuriosen Zeiten, allem zum Trotz, an den schönen Dingen des Lebens erfreuen könnt.

Vielleicht kann auch diese kleine „Hof-Post“ (wozu mit Anglizismen arbeiten, wenn es sich deutsch so hübsch anhört?) einen kleinen Beitrag zur Freude leisten 😉
Von einigen Neuigkeiten gibt es jedenfalls auch in dieser Ausgabe zu berichten!

Und ist es nicht ganz wunderbar, welch köstliche Ernte es neben Kartoffeln und Honig jetzt schon zu verteilen gab? Stielmus, Feldsalat, Radieschen und sogar Eier von unseren wanderfreudigen Hühnern (dazu gleich mehr) gab es bereits.  

Themen
Ausgabe-Turnus
Schwarzes Brett
Honiggläser
Hühner auf dem Birkenhof & Hühnermobil
„Im Märzen der Bauer…“
Ernte aus Kroatien

Ausblick und Ideen
Kartoffel-Zukauf
Salate & Co.
Kühlanhänger

Ausgabe-Turnus
Wie Ihr sicher schon bemerkt habt, konnte der Turnus inzwischen auf eine wöchentliche Ernte-Ausgabe erhöht werden. Damit Ihr Eure Anteile möglichst frisch erhaltet, ist es sinnvoll – nach Möglichkeit – Euren Abholtermin anzumelden. So wird morgens für die Abholer am Vormittag geerntet und mittags für die Abholung am Nachmittag/Abend.
Gerade für Salate & Co., die bekanntlich gerne mal „schlapp machen“, ist eine präzise Ernte besser – zumindest solange, bis wir kühltechnisch unabhängiger sind.

Schwarzes Brett
Eine schöne Idee wurde schon umgesetzt: wenn Ihr zur anstehenden Ernteausgabe kommt, hängt bereits das „schwarze Brett“ fertig an der Wand und kann gerne von allen genutzt werden!!

Honiggläser
Die Schleckermäulchen unter uns, die Ernteanteile für Honig haben, können die leeren Gläser gerne zurückgeben. Bringt sie einfach mit, wenn Ihr Euren Ernteanteil abholt. Philipp und Janine verwahren die Gläser bis Sebastian Klein diese im Austausch mit dem neuen Honig wieder zu sich nimmt. Künftig wird ein Regal o.ä. eigens dafür eingerichtet, auch zur Optimierung der Honig-Ausgabe.
 
Hühner auf dem Birkenhof & Hühnermobil
Wie geplant, sind die Hühner letzten Monat, nämlich am 17. März, auf dem Birkenhof eingezogen. Vom Bau des Hühnermobil (der Name wird dem Schmuckstück bei Weitem nicht gerecht) konntet Ihr Euch in der letzten Ausgabe schon ein Bild machen; nun ist er fertig und im Einsatz und leistet hervorragende Dienste (klar, die Hühner auch).
Die Gackertiere (15 braune und 10 weiße, von Fam. Klose/Alpermühle, bzw. vom Klosterhof) haben ein hübsches Reich bekommen und werden u.a. von den tibetischen Gebetsfahnen vor Angreifern aus der Luft geschützt – die bunten wehenden Fahnen erfüllen ihren Zweck und sehen nebenbei auch noch hübsch aus. Apropos hübsch: habt ihr schon den Prachtkerl Caruso (den Hahn) gesehen? Allerdings hatte Caruso seine Mädchen anfangs noch nicht so recht im Griff, weshalb sie erstmal ausgebüxt sind. Alle Anwesenden waren fix zur Stelle und so  konnten alle wohlbehalten wieder eingefangen werden. Anfang Mai gesellen sich noch 15 Hühner, sogen. „Bergischer Schlotterkamm“ (ob der Name wohl Programm ist??) aus dem Westerwald + 10 Junghühner vom Züchter (sind gerade erst geschlüpft) dazu.     

„Im Märzen der Bauer …
… er ackert, er egget, er pflüget und sät“
So geschehen auch auf dem Birkenhof. So vieles wurde in den letzten Tagen und Wochen bewegt, einiges davon auch mit Eurer tatkräftigen Unterstützung. Herzlichen Dank! an dieser Stelle für Eure tollen Arbeit und Eure helfenden Hände!!
U.a. sind 38 Kubik Kompost aus der Nähe von Osnabrück eingetroffen – der ist so hochwertig, dass Philipp beim Erzählen fast schon ins Schwärmen kommt ;-))
Der Acker „umgebrochen“ und bis heute gut 25 Beete bepflanzt/eingesät.
Ferner wurden 240 Meter Beet für die Zwiebeln gestochen, sowie 560 (!) Pflanzen für die Wildgehölz-Hecke zur Abgrenzung und natürlichen Wildabwehr gepflanzt; darunter Haselnuss, Rosen und Stachelsträucher.

Ernte aus Kroatien
Leider ist der Plan Ernteanteile aus einem Anbau in Kroatien zu erwerben aufgrund der allseits geltenden Reise-/Einschränkungen momentan natürlich auf Eis.
Wir berichten Euch, sobald es hierzu Neuigkeiten gibt.

Kartoffel-Zukauf
Zur Sicherung unserer Kartoffelanteile, sucht Philipp für uns einen alternativen Kartoffel-Anbieter, da unserem derzeitigen Lieferanten die Vorräte ausgehen.

Salate & Co.
In Kürze werden wir bei der Ausgabe frisch geernteten Salat erhalten.
Darüber hinaus können wir uns demnächst auch auf Kohlrabi freuen.
Und: wir haben beste Aussichten darauf, das künftige Ernteanteile um Tomaten, Gurken, Kürbis und Zucchini bereichert werden. Das haben wir auch ganz besonders dem enthusiastischen Einsatz von unserem lieben Leon Krämer zu verdanken! Leon ist Schüler der 13. Klasse und liebt das Gärtnern. Er ist so angetan vom Birkenhof, dass er Janine und Philipp angeboten hat Gurken-, Tomaten-, Kürbis- und Zucchini-Pflanzen für die SoLaWi vorzuziehen. Ist das nicht ganz fantastisch?! Und damit nicht genug, denn so oft es Leon möglich ist, hilft er Janine & Philipp auch im Garten. Deshalb möchten wir an dieser Stelle die Gelegenheit nutzen um Leon DANKE! für diesen großartigen Einsatz zu sagen.   

Kühlanhänger
Wie oben bereits kurz angerissen, ist die Anschaffung eines Kühlanhängers geplant.
Das macht sowohl die Ernte, als auch die Abholung unabhängiger und ist auch für Salat & Co. entspannter 😉

Wir hoffen Euch hat der neue Einblick gefallen und senden Euch
herzliche Grüße im Namen des Kernteams und von
Janine & Philipp

Neues vom Birkenhof – Hofpost im März 2020
Ihr Lieben,
der Frühling ist auf dem Vormarsch und bringt Schwung und Farbe in unser Leben. So auch auf der Solawi Birkenhof – es hat sich viel getan und es gibt einiges zu berichten.

Um Euch regelmäßig einen Einblick in die aktuellen Geschehnisse unserer Solawi zu ermöglichen, stellen wir Euch gerne diesen Newsletter zur Verfügung.
In seiner Form ist er zur Zeit noch nicht so modern mag mancher meinen, aber zunächst war es uns wichtig, dass wir Euch auf diesem Wege alle erreichen um Euch von einigen spannenden Fortschritten zu berichten.

Außerdem informieren wir Euch über die in Kürze anstehende Ernte-Ausgabe:
wir bitten um Euer Verständnis, dass die Ausgabe diesmal ausnahmsweise nur am Freitag – dies ist der 13.03.2020 – in der Zeit von 9 – 18 Uhr stattfinden kann. Ein Highlight dieser Ernteausgabe wird sein, dass Ihr Euch neben Kartoffeln (und  je nach Anteil auch Honig) auch schon auf frisch geernteten Feldsalat freuen könnt !!!

Und nun wünschen wir Euch viel Spaß beim Lesen des ersten Newsletter, gespickt mit einigen Impressionen vom Birkenhof!

Themen
Tausende Jungpflanzen
Bohnenstangen
Folientunnel
Hühner für den Birkenhof & Hühnermobil
Warteliste

Ausblick und Ideen
Bio-Zertifizierung
Demeter-Zertifizierung
Ernte aus Kroatien?
Neue Abholstelle
Schwarzes Brett und Forum zum Austausch von Rezepten&Co.

Tausende Jungpflanzen
Bereits Ende Dezember haben Janine und Philipp damit begonnen den ersten Salat zu setzen. Inzwischen sind es mehrere tausend Jungpflanzen, die angeschafft wurden und nun gehegt und gepflegt werden, damit sie wachsen und gedeihen.

Bohnenstangen
Für den Anbau der Bohnen wurde bereits fleißig Holz für die künftigen Bohnenstangen aus dem Wald besorgt.

Folientunnel
Da sich der erste Folientunnel schnell bewährt hat, wurde bald schon ein zweiter Folientunnel angeschafft. An dieser Stelle sprechen wir unseren Ernteteilern Bernd und Katja Hebebrand aus der Baumschule Blattwerk unsere Dankbarkeit aus, die uns für die Abholung des Folientunnels aus Koblenz ihr Fahrzeug zur Verfügung gestellt haben.
Herzlichen Dank !!! 
Ebenso dankbar sind wir für eure helfenden Hände beim Aufbau des Tunnels.
Die Resonanz auf unsere Helfer-Anfrage war toll und so war die Arbeit in 2 1/2Stunden getan. Danke für Eure tatkräftige Unterstützung !!!

Hühner für den Birkenhof & Hühnermobil
Bei der Hühnerschau in Much war Philipp zur „Hühner-Beschauung“ und hat viele Informationen sammeln können. Für die Anschaffung hat Philipp bislang 45 Hühner verschiedener Rassen ausgesucht. Hierbei lag das Interesse insbesondere auch daran, möglichst robuste, traditionelle und/oder inzwischen rar gewordenen Arten zu halten.
Geplant ist, dass die Hühner Mitte März auf dem Birkenhof einziehen. Hierfür baut Philipp bereits ein wunderschön gestaltetes und gut durchdachtes Hühnermobil mit viel Liebe zu Detail. So hoffen wir, dass sich die Hühner darin wohlfühlen und sich mit reichlich Eiern bedanken, sobald sie das Alter dafür erreichen 😉

Warteliste
Inzwischen haben weitere Ernteteiler Interesse an der Solawi Birkenhof bekundet, sodass momentan acht Personen in die Warteliste aufgenommen wurden.  

Bio-Zertifizierung
Philipp hat die geplante Ausrichtung der Solawi Birkenhof weiter vorangetrieben und alle Erfordernisse für die Bio-Zertifizierung in die Wege geleitet.

Demeter-Zertifizierung
Der nächste Schritt in diese Richtung wird sein, nach Möglichkeit auch die Richtlinien für eine Demeter-Zertifizierung zu erfüllen.

Ernte aus Kroatien?
Philipp und Janine haben ein tolles Angebot erhalten Ernteanteile aus einem Anbau in Kroatien zu erwerben. Das Interesse daran ist erstmal geweckt, Einzelheiten dazu gibt es demnächst auf diesem Kanal 😉

Neue Abholstelle
Wie schon im Vorfeld hier und da mal angekündigt, wird es bald eine neue Abholstelle (an der bekannten Örtlichkeit) geben; auch die Organisation der Ausgabe wird noch optimiert. Wie alles Neue, muss sich auch dieses „Drumherum“ noch einspielen, daher habt noch ein wenig Geduld und Nachsicht, wenn anfangs – beiderseits – noch nicht alles reibungslos funktioniert.

Schwarzes Brett und Forum zum Austausch von Rezepten&Co.
Es gibt viele Ideen und Überlegungen, wie wir die Gemeinschaft noch fördern und besser
zusammenbringen können. Ein „Schwarzes Brett“ und eine Plattform zum Austausch von Rezepten sind nur zwei Beispiele von vielen schönen Ideen die uns erreichen.
Um diese Themen kümmert sich das Kernteam rund um Philipp und Janine und trifft sich künftig regelmäßig, damit wir eine lebendige Solawi für uns alle gestalten.


Wir hoffen Euch hat der kleine Einblick gefallen und senden Euch
herzliche Grüße im Namen des Kernteams und von
Janine & Philipp