Frühlingserwachen auf dem Birkenhof

Voller Vorfreude starten wir in unsere 2. Anbausaison. Das Wetter der vergangenen Tage weckt den Schaffensdrang, die ersten Blümchen stecken ihre Köpfe aus der Erde, die Bienen fliegen schon fleißig auf der Suche nach den ersten Pollen…

Die ersten 7 Kisten Babyleaf-Salat vom Eichhof wurden uns im Februar geliefert und sofort in den Folientunnel gepflanzt. Das war der Start in die neue Pflanzsaison 🙂

Das Wetter Anfang Februar hatte es in sich. In Spitzen hatten wir Minus 15 Grad – das hat unser Wirsing und der Rosenkohl auf dem Feld zu spüren bekommen. Bis Minus 10 Grad sind diese Kulturen i.d.R. frosthart, nur leider war es deutlich kälter. Ebenfalls unser im Kühlanhänger eingelagertes Gemüse hat den Frost abbekommen, da die Kälte in den Wagen gezogen ist…

Glücklicherweise haben wir in unseren Foliengewächshäusern Anti-Frost-Vliese ausgelegt. Dadurch hat unser Salat überlebt!

Eine weitere Erkenntnis des Winters ist, dass Fuchs, Habicht und Marder nicht zu unterschätzen sind…. Unser Hühnerbestand ist in den letzten Wochen von knapp 50 Hühnern im Herbst auf noch 32 Hühner zusammengeschrumpft. Aus diesem Grund haben wir die Hühner umquartiert. Die Piepelchen leben jetzt direkt am Hof im Wald…